40代サラリーマン 全て空手で解決するブログ

40代のサラリーマン 格闘技とか全くの未経験だった私が空手を通して問題を解決できるのではないか?と言うのを実践するブログです。

山岡家というラーメン店 何故だか行きたくなるガッツリつけ麺

都内で見かけたことはな無いのですが、地方に行くと見かけます。
私の実家の近くにもありまして、実家に帰るとついつい行ってしまうラーメン屋。それが山岡家というラーメンチェーン店です。

家系という部類に入るのでしょうかね。何しろ24時間やっているので、好きな時間に行けるのです!
そう!禁断の夜中にラーメンという必殺技もできてしまいます。まぁ、殺されるのは自分なのですがね、、。

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私が頼むのはもっぱらつけ麺でございます。特徴的なのはつけ汁がでかい。普通のラーメンのどんぶりで、出てきます。そしてスープ割りが最初から出てくるのも特徴的ですね。自分で好きな濃さに調節できるわけです。
私が山岡家に行く理由は、このポイントが大きいです!

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麺は太いツルツルとした麺ですね。食べやすいのと食べごたえがある麺ですね。こってりとしたスープによく合います。通常の麺はそんなに多いという感じはしませんが、深夜に食べるのであれば普通盛で十分ですね。

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スープは、上部に油が浮いて層になっているぐらいです。で、下の部分は動物系のスープが結構なコッテリ感を出しています。独特な味わいですがこれがまたイイんですよ。塩味は食べたことありませんが、醤油も味噌も自在に味の調節をお願いできるので、ちょっと薄めぐらいでちょうどいいような気もします。とはいえつけ麺ならばスープ割りで自己調節が可能なので、私は特には注文は入れません。

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こちらはスープ割りのスープですね。意外と白濁なスープです。これだけで飲んでみるととんこつスープなのでしょうけど、それほど強烈な印象は受けません。むしろコッテリ感はありますがあっさりしています。スープに入れて薄めるとそのまま飲めてしまうのでまるでラーメンかのようにして楽しむことも可能です。

という事で、車で走っていた時に山岡家を見つけたら入ってみられるのはいかがでしょうか?なぜ都内にはそれほどないのかはよくわからないですが、チェーン展開できる程の実力を兼ね備えている事はわかります。

またトッピングも多彩です!あと私が過去行った山岡屋の店舗は全て漫画が置いてあります。割と結構な数の漫画があるので、毎回はじめの一歩を読み始めて、待っている時間も退屈しませんよ。

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