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【東京ラーメン百選】 はな火屋 西新宿 西新宿の隠れた名店

本日のラーメンは、西新宿にある「はな火屋」!!

 

西新宿のラーメン激戦区の少しわかりにくいところにありますが、その存在たるやなかなかのものです。げんこつ系のこってりしつつコクもあるのに、しつこくない。奥深い味わいのラーメン屋さんです。

 

でも!!私は今日は味噌ラーメンにしてみました!!

※有名なのは醤油ラーメン

 

普通盛りも大盛も値段は一緒!!だったら大盛ですね!!

 

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ほら!!美味しそうなのが写真でも伝わりませんか?

味噌ラーメンは、初めて食べましたが、味噌は深い味わいでブレンドしているのかな?

 

味噌ラーメンでありがちな、スープと味噌があってない。なんならお湯に味噌入れたの??というラーメン屋さんもたまにありますが、味噌には味噌のラーメン作りを心得てますね!!少し甘い訳じゃないのに甘く感じる魅惑のラーメンです。でも結構がっつり!!

 

味噌ラーメンらしい味噌ラーメンですね!!!スープを飲んだ時の味噌の香りがいい感じです。大盛にしたら麺が予想以上に多いです!!中盛りもあります。

 

あとこのチャーシューね!!なんだろう口当たりが軽く、繊細にほどけていく感じ!!

これだけでも美味しいです!!他とはちょっと違いますね!!

 

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麺は中太ですね!!私はこの麺が大好きだ!!

これがラーメンだなって思います!!味噌ラーメンはやはり味噌が強く出るので、スープと麺の絡みがちょうどいい感じになりますよね。細麺だったら、微妙になるかもしれません。

 

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スープは醤油も美味しいですが、味噌もまたよいです。

 

満足感のある一杯です!!

この近辺はラーメン激戦区なんで、基本的に実力のあるラーメン屋しかないのです。

 楽しい街ですね!!

 

 

はな火屋 西新宿 味噌ラーメン スコア80

 

 

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